Gegrillte Hokkaido-Kürbisspalten mit veganem Joghurt | Rezept
Gegrillter Hokkaido mit veganem Joghurt & Kräutern – einfaches Rezept mit tollen Aromen. Perfekt als Beilage oder leichte Hauptspeise!
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Vegane Black Burger Buns mit Rote-Rüben-Patty | Rezept
Unsere veganen Black Burger Buns sind nicht nur ein Eyecatcher sondern mit den saftigen Rote-Rüben-Patties, der Avocadocreme und dem Babyspinat auch ausgesprochen köstlich.
Veganer Käse als kulinarischer Aufreger
Sollen spezielle Zubereitungen aus pflanzlichen Rohstoffen als „veganer Käse“ bezichnet werden, oder geht die Frage am eigentlichen Thema vorbei?
Sodbrennen und vegane Ernährung
Kann eine vegane Ernährung Sodbrennen verhindern oder dabei helfen das Brennen zu reduzieren oder gar ganz zum Verschwinden zu bringen?
Sprossen und Keime – kleine Powerpflänzchen
Kaum ein anderes Nahrungsmittel ist so unkompliziert und gesund wie Keimlinge und Sprossen. Die wichtigsten Infos auf einen Blick!
Cremiger Hummus mit veganem Joghurt | Rezept
Selbstgemachter Hummus mit veganem Joghurt – extra cremig & voller Geschmack! Mit Chiliöl & Oliven getoppt – das perfekt Rezept für Genießer.
Neue Öle in der Küche – worauf Sie achten sollten
Welche pflanzlichen Öle gibt es überhaupt und welche eignen sich wofür? Worauf Ihr bei sogenannten neuen Ölen in der Küche achten solltet.
Die Vielfalt pflanzlicher Proteine: Nahrungsquellen für Veganer
Pflanzliche Proteine für Veganer: Welche Lebensmittel liefern am meisten Eiweiß? Erfahren Sie alles über Vielfalt und Nährwert pflanzlicher Proteinquellen.
Gluten, Vollkorn, Urgetreide – Wissenwertes über Brot und Mehl
Brot, dessen Grundbestandteile Mehl, Wasser und ein Triebmittel wie zum Beispiel Hefe ist, müsste eigentlich vegan sein. Ist es aber nicht immer. Wie kommt das?
Vegane Sabich-Pita mit Melanzani | Rezept
Israels Kult-Frühstück in vegan: Sabich mit Aubergine, Tahin, Hummus & Gewürzgurken – aromatisch, sättigend, pflanzlich & einfach gemacht.
Hülsenfrüchte: großartige Eiweißquellen und kulinarischer Genuss
Warum Hülsenfrüchte so wichtig in unserer Ernährung sind: sie sind Top-Eiweißlieferant, aber auch überraschend positiv für ein nachhaltiges Agrarsystem.
