Vegane Spaghetti mit Agretti und Limone | Rezept
Vegane Spaghetti mit Agretti und Limone: mediterran, leicht salzig und überraschend maritim – ganz ohne Fisch oder Meeresfrüchte.
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Neue Öle in der Küche – worauf Sie achten sollten
Welche pflanzlichen Öle gibt es überhaupt und welche eignen sich wofür? Worauf Ihr bei sogenannten neuen Ölen in der Küche achten solltet.
Vegane Linsen Bolognese mit Zucchini | Rezept
Vegane Linsen Bolognese ist das beste Beispiel dafür, dass keineswegs immer nur Soja als Fleischersatz bei veganer Bolognese herhalten muss.
Vegane Pancakes mit Ahornsirup | Rezept
Vegane Pancakes wie aus dem Café: fluffig, süß & mit Ahornsirup serviert. Rein pflanzlich – in nur 20 Minuten fertig!
Vegane Sabich-Pita mit Melanzani | Rezept
Israels Kult-Frühstück in vegan: Sabich mit Aubergine, Tahin, Hummus & Gewürzgurken – aromatisch, sättigend, pflanzlich & einfach gemacht.
Cremiger Hummus mit veganem Joghurt | Rezept
Selbstgemachter Hummus mit veganem Joghurt – extra cremig & voller Geschmack! Mit Chiliöl & Oliven getoppt – das perfekt Rezept für Genießer.
Kresse – krasses Würzkraut mit gesunder Schärfe
Gartenkresse (Lepidium sativum) ist im wahrsten Wortsinn in aller Munde. Und das ist gut so, denn viel zu lange hat der gesunde grüne Keimling ein Schattendasein als Dekoration geführt. Dabei ist das würzig schmeckende Grünzeug...
Hülsenfrüchte: großartige Eiweißquellen und kulinarischer Genuss
Warum Hülsenfrüchte so wichtig in unserer Ernährung sind: sie sind Top-Eiweißlieferant, aber auch überraschend positiv für ein nachhaltiges Agrarsystem.
Matcha Tee – giftgrün aber sehr gesund
Der als Pulver angebotene Matcha Tee ist ein wahrer Alleskönner: als Tee oder in der Küche ist er gesund und exotisch wohlschmeckend.
Die Vielfalt pflanzlicher Proteine: Nahrungsquellen für Veganer
Pflanzliche Proteine für Veganer: Welche Lebensmittel liefern am meisten Eiweiß? Erfahren Sie alles über Vielfalt und Nährwert pflanzlicher Proteinquellen.
Sprossen und Keime – kleine Powerpflänzchen
Kaum ein anderes Nahrungsmittel ist so unkompliziert und gesund wie Keimlinge und Sprossen. Die wichtigsten Infos auf einen Blick!
